揚げないチキンカツ♡栄養の話

こんにちは✨

管理栄養士の渡邊です⭐️

今日はちょっとお食事のお話をしますね✨

こちらはある日の我が家の夕食✨

揚げないチキンカツです♡

ダイエット中でも揚げ物が食べたい‼️

そんな時はコレがおすすめ❤️

お肉は脂質の少ない鶏胸肉やササミが◎

味付けは酒、塩、ニンニク、バジル。

ちょっと洋風に♡

パン粉は油をしいたフライパンで狐色になるまで炒る。油はオリーブオイルがいいかな♡

味付けした肉に薄力粉→卵→パン粉をつける。

時短したい方は小麦粉と卵を混ぜてしまってもOK！

オーブンはウォーターオーブンモード200℃で予熱。

スチームコンベンクションオーブンでない場合は水をはった耐熱皿をオーブンに一緒に入れておくと、庫内は似た状態になります♡

オーブン機能だけでもいけます！やってみてください✨

予熱完了後、天板に並べたお肉を入れます。

温度は180℃に下げ15分〜20分。

揚げなくてもサクサク♡

お肉のジューシーさはオーブンの方がふっくら美味しくなります✨

ヘルシーなのに美味しい一品❤️❤️❤️

そして！

不足しがちな野菜✨

こちらのサラダは揚げ物やカロリー高めの食事をした時にオススメのものです。

中身はキャベツ、にんじん、ひじき、レンコン、コーン。

レンコンとひじきは軽く湯通しして、その他の野菜と混ぜ、お好きなドレッシングでお召し上がりください。

糖質で太りやすい方はコーンを大豆にチェンジ❗️

キャベツは酵素がたっぷり！

消化を良くしてくれます。

ひじきはミネラル豊富でダイエット中に不足しやすい鉄分も多い食品。

糖質を燃やすのに必要な栄養素が入っています。

レンコンは冬の野菜。

旬だからこそ、栄養価が高く、冷えた身体を温める野菜です。

にんじんは抗酸化力抜群。

身体が疲れやすい方、エイジングが気になる方、痩せたい方は絶対摂って！

いつも私がお伝えしていることですが、痩せたいからこそ、野菜はたっぷりと‼️

食べたいものはある程度食べて、健康にダイエットしましょうね‼️

お食事指導、相談、常に承ります❤️

TENka山形店の管理栄養士渡邊にお申し付けください✨

ではでは✨