ズッキーニでキーマカレー✨

こんばんは★

松林です😊✨

この前、実家からサンマときゅうり🥒とズッキーニのお裾分けを貰いました❤️

サンマはきっとおひなさんが大好きなので♬きゅうりとズッキーニは作っているから孫たちに食べさせたいんだろうなぁ…

と思いながら、早速お料理✨

今夜の晩ごはんは…

・キーマカレー

・エビとブロッコリーのサラダ

・わかめスープ

でした😄

おひなさんとつばくんには好評でしたが…

長男ピカるん、野菜大っっっキライ真っ最中の4歳児にはやっぱり不評😱😱😱

母、めげずに頑張ります(泣)

ズッキーニには

■カリウム…

マグネシウム(塩分)を排泄する役割があるので、むくみや高血圧に効果的。また、長時間の運動による筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。

■ビタミンC…

風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があります。

■ベータカロテンやビタミンB群…

身体の中での代謝を促進し、アンチエイジングにも貢献してくれます。

他にも、葉酸や食物繊維などカラダの喜ぶ栄養がい〜っぱい😄✨

最近、スーパーでもよく見かけるようになりましたね。

我が家のズッキーニはキーマカレーに変身しましたが、皆さんのお宅ではどんな風に変身しますか⁇

ぜひ教えて下さいね😊✨

栄養素がいっぱいなので、栄養素を活かした色んな調理法が楽しめそうです♬

では、明日も元気にお待ちしています😄👋